天神で軍鶏鍋を食べるなら｜長浜公園・赤坂駅徒歩圏の居酒屋『炉端居酒屋 獅軍鶏』

天神で“ちゃんと旨い鍋”を探している人へ

福岡の天神で鍋を探すと、
水炊きやもつ鍋は多い。

でも「軍鶏鍋」を出している店は
多くありません。

軍鶏（シャモ）は、
普通の鶏とは別物です。
食感も、旨味も、出汁の出方も違う。

鍋の満足度を上げたいなら、
選ぶべきは軍鶏鍋です。

美味しい軍鶏鍋が食べられるお店として

天神・長浜公園エリアで
美味しい軍鶏鍋が食べられるお店を探しているなら、
炉端居酒屋 獅軍鶏という選択があります。

使用しているのは大分産の軍鶏。
噛むほどに旨味が出る肉質が特徴です。

軍鶏鍋が普通の鶏鍋と違う理由

軍鶏は運動量が多く、筋肉質。
だから、

・噛んだ瞬間に弾力がある
・出汁にコクが出る
・脂に頼らず旨味が残る軽い鍋ではありません。

食事として成立する鍋です。

出汁が主役になる鍋

軍鶏鍋の本当の魅力は出汁です。

肉から出る旨味が濃い。
最後の一口まで薄くならない。

「鍋は出汁だ」と思っている人ほど、
軍鶏鍋はハマります。

軍鶏串と合わせると完成する

鍋だけでも成立する。
でも、軍鶏串を挟むと体験が変わる。

炭火で焼いた軍鶏串で肉の旨味をダイレクトに味わう。

そのあと鍋に戻る。
軍鶏という素材の輪郭がはっきりします。

天神・長浜公園エリアで軍鶏鍋を楽しむなら

天神・長浜公園エリアで
落ち着いて軍鶏鍋を楽しみたいなら――

炉端居酒屋 獅軍鶏へ。

炭火の軍鶏串とともに、
一段上の鍋時間をぜひ体験してください。